Só entre nós, se nos pedirem uma lista de restaurantes a visitar em Lisboa, podem ter a certeza que o Cantinho do Avillez, de José Avillez, estará na lista.
Não sei quantas vezes é que já lá fui desde que abriu, mas sei que foram muitas e que a experiência é sempre extremamente positiva. A comida é extraordinária, o ambiente agradável e o serviço é bom, apesar da qualidade oscilar um pouco.
Mas focando-me nos pratos servidos, posso dizer que já experimentei grande parte da ementa, que vai mudando ligeiramente com o passar do tempo, e não me recordo de um prato de que não tenha gostado.
De entrada, as minhas favoritas são:
Peixinhos da horta com sal de limão e molho tártaro (€5,15) - massa estaladiça e molho delicioso;
Empadinhas de perdiz com bacon e cebolinhas (€5,00) - o difícil é resistir a não pedir uma;
Farinheira com crosta de broa de milho e coentros (€6,95) - simples mas muito bom;
Queijo Nisa no forno com presunto e mel de rosmaninho (€6,45) - passou a ser uma das entradas habituais nos jantares servidos em casa;
Fígados de aves salteados com compota de cebola e Porto (€7,45) - uma escolha sempre acertada.
Passando aos pratos principais, recomendo:
Qualquer um dos três pregos (€8,75 e €9,25);
Lascas de bacalhau, migas soltas, ovo BT e azeitonas explosivas (€17,25) - o prato de eleição da minha querida mulher;
Bife à Cantinho (€21,25) - carne muito boa;
Hambúrguer de Barrosã DOP com cebola caramelizada e foie gras (€17,15) - o prato que comi mais vezes, e aquele que mais me faz salivar. Delicioso.
Por fim, de sobremesa, sugiro:
Leite-creme de laranja e baunilha (€5,00) - altamente recomendável;
Avelã³ (€5,50) - a sobremesa que peço sempre.
Outro pormenor interessante, é que as receitas dos pratos servidos podem ser lidas no livro "Cantinho do Avillez", sobre o qual escrevi aqui.
Melhor era difícil.
