A alheira ultimamente tem estado mais na moda do que nunca, e começam a surgir centenas de receitas para dar uso às alheiras de mil e um forma diferentes. Hoje apresento mais uma. 

Ingredientes para 2 pessoas:

- 4 cogumelos portobello

- 1 alheira

- salsa

Lave bem os cogumelos e retire os pés dos mesmos. Leve ao forno a 180ºC até libertarem parte da água.

Entretanto, remova a tripa à alheira e passe o recheio por uma frigideira com um fio de azeite.

Quando o recheio estiver alourado, disponha por cima dos cogumelos e leve novamente ao forno por mais uns 5 minutos.

Finalize com salsa acabada de cortar.