Ainda a propósito do S. Martinho, e para variar um pouco das habituais castanhas assadas, aqui fica uma sugestão para um jantar simples e reconfortante, como convém nestas noites mais frias que se aproximam a passos largos...

Ingredientes (para 2 pessoas)

400 g de castanhas cozidas (sem pele)
1 alho francês
1L de água
1 ovo
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.

Depois de cozidas em água com sal, pele as castanhas e reserve.
Numa panela coloque a refogar, num pouco de azeite, o alho francês cortado em rodelas.
Logo que o alho francês esteja alourado, junte as castanhas e deixe refogar mais um pouco.
Junte 1L de água a ferver, tempere com sal, e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Desligue o lume, passe tudo com a varinha mágica e sirva de imediato polvilhado com o ovo cozido picadinho, um pouco de pimenta preta moída na hora e um fio de azeite.

Bom apetite!