Eu sei que hoje é dia de S. Martinho, mas, para ser diferente, não deixo uma receita do tradicional bolo de S. Martinho. Em vez disso, optei por um maravilhoso crumble de maçãs e nozes. Já aqui publiquei a receita de um crumble de cerejas, mas podem usar muitas outras frutas para além das cerejas, e este é uma das nossas versões preferidas.

Ingredientes para duas doses individuais:

- 35 g de manteiga ou margarina
- 75 g de farinha
- 30 g de açúcar amarelo
- 2 maçãs (depende do tamanho)
- algumas nozes
- gengibre
- canela

Comece por descascar as maçãs, corte-as em quartos e, por fim, em meias luas. Coloque as meias luas dentro de dois pequenos recipientes que possam ir ao forno.

Derreta a manteiga, ou margarina, por 30 segundos no microondas.

Junte num recipiente a farinha, açúcar e manteiga, ou margarina, derretida (não faz mal se ainda estiver quente) e vá misturando e apertando com os dedos até obter uma mistura granulada (o crumble).

Parta algumas nozes e junte-as ao crumble.

Polvilhe as meias luas de maçã com canela e gengibre em pó e cubra com o crumble.

Leve ao forno a 180º durante 25 minutos.