Continuando com os prémios Só entre nós 2016, hojé dia de pizzas.

Não faltam excelentes opções para comer ótimas pizzas, mas para nós há um restaurante que consegue destacar-se da maioria. O Forno d'Oro. As pizzas, genuinamente napolitanas, têm uma massa incrível e deliciosa, graças a um super exclusivo forno a lenha (construído no local), forrado a ouro (penso que só existem dois em todo o mundo) e à utilização de um fermento biológico e natural - feito com uma levedura mãe com a qual a massa das pizzas deve ser confecionada, como acontece há 11 gerações nas mais importantes pizzarias de Itália, de onde Tanka Sapkota trouxe a levedura mãe que usa no Forno d'Oro.

Uma das pizzas, com tomate San Marzano DOP, fiori di latte, morcela de Monchique e requeijão de ovelha. 

Se a massa é perfeita, os ingredientes não ficam atrás (graças à sua qualidade e sabor) nem as combinações criadas.

Para nós, em termos de pizzas não há dúvidas. Há muitas boas, mas as do Forno d'Oro foram as que mais se destacaram em 2016.