Ingredientes:

500g flocos de aveia

1 chávena de coco ralado

1/2 chávena de avelãs laminadas

1/4 chávena amêndoas laminadas

1/4 chávena de sementes de sésamo

1/2 chávena de sementes de girassol

1/2 chávena de maple syrup

1/2 chávena de óleo de noz

1/3 chávena de água

1/2 colher chá de sal

1 colher e 1/2 de chá de essência de baunilha

Para começar, pré-aqueça o forno a 160º. Numa tigela grande misture a aveia, o coco ralado, as avelãs, as amêndoas, as sementes e o sal. Numa tigela pequena misture o maple syrup, a água, o óleo e a essência de baunilha. Para finalizar, junte tudo, envolva muito bem e espalhe num tabuleiro numa só camada. Leve ao forno pré-aquecido e mexa de 10 em 10 minutos até ficar dourada, o que deverá levar cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer completamente e guarde num recipiente bem fechado. Sirva com leite ou iogurte.