Ingredientes para 2 pessoas:

- 1 abacate maduro

- 1 colher de sopa de tomate maduro picado

- 2 colheres de sopa de coentros picados

- 1 colher de sopa de cebola picada

- 2 colheres de sopa de sumo de limão

- nachos

Comece por picar o tomate, coentros e cebola, e esprema o limão. Em seguida, corte o abacate ao meio e retire o caroço com a ajuda de uma faca.

Com a ajuda de uma colher, retire o abacate para um recipiente, deixando somente a casca. Esmague bem o abacate, acrescente o tomate, cebola e coentros picados, o sumo de limão e sal. Mexa bem e acompanhe com os nachos.