Já há algum tempo que não partilhava nenhuma receita, mas isso não significa que não temos experimentado receitas novas e deliciosas. É, apenas, sinal do pouco tempo disponível que tenho tido. Espero, entretanto, conseguir pôr em dia todas as receitas e análises a restaurantes onde temos ido.

Para já, deixo-vos mais uma receita daquelas super fáceis, que se faz em três tempos e é útil para quando faltam ideias.

Ingredientes:

- uma embalagem de massa quebrada

- 1 ovo

- 200 mL de natas

- 1 alho francês

- meio requeijão

- bacon (+/- 250g)

Comece por cortar o alho francês em rodelas e o bacon em tiras, juntando tudo em seguida numa frigideira com um fio de azeite. Deixe alourar bem o alho francês e bacon e reserve.

Num recipiente, misture as natas, requeijão e ovo batido. Tempere com sal e pimenta e acrescente a mistura do alho francês e bacon, misturando.

Forre uma forma com a massa quebrada, fure a base da massa com um garfo e despeje a mistura da quiche.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que o recheio esteja cozido e a massa dourada (+/- 30 minutos).

Simples, não é?