Decorreu ontem mais uma edição dos "The World's 50 Best Restaurants", pela primeira vez ao vivo (online) para todo o mundo e sabendo de antemão quais os restaurantes entre o 51º e o 100º lugar. Seguem algumas considerações sobre a cerimónia, que acompanhei na íntegra, e respetivos prémios:

- A pontualidade britânica já não é o que era. Já tinha passado meia hora e a cerimónia ainda não tinha começado (nem os convidados se sentavam, apesar dos pedidos feitos);

- O apresentador esteve muito bem, com humor q.b. e resumos interessantes dos trabalhos dos Chefs;

- A cerimónia do próximo ano terá lugar em Nova Iorque e, com esse anúncio, as apostas para melhor restaurante do mundo começaram a apontar para o Eleven Madison Park;

- Com a queda do Waku Ghin, The Fat Duck, Hof Van Cleve, Daniel, Geranium, De Librije, Coi, Vila Joya, and Martín Berasategui para a segunda metade da tabela, já se previam algumas entradas para os lugares cimeiros;

- E uma das entradas mais surpreendentes (ou talvez não) foi a do restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée para o 47º lugar, apesar de ter reaberto há pouco tempo;

- Hélène Darroze recebeu o prémio de melhor Chef do mundo em 2015, e cumpriu o pedido para fazer um discurso curto;

- Daniel Boulud fez exatamente o oposto, e ao receber o prémio "Carreira" demonstrou o seu descontentamento por ainda ter muitos anos pela frente e por ter sofrido um trambolhão tão grande na tabela, discursando por longos minutos;

-  Daniel Humm venceu o galardão de melhor Chef do mundo em 2015 (sem discurso), o que aumentou ainda mais as expectativas quanto ao Eleven Madison Park;

- O Asador Etxebarri subiu 21 lugares para o 13º posto;

- O White Rabbit surpreendeu ao entrar direto para o 23º lugar;

- Albert Adrià fez o pleno: o seu Tickets subiu para o 42º lugar e venceu o prémio de melhor Chef pasteleiro do ano (reforçando a grandeza da família Adrià);

- Relae, em Copenhaga, venceu o prémio de restaurante mais sustentável;

- Sepia, em Sydney, é o restaurante a visitar em 2015;

- O Azurmendi, de Eneko Atxa, subiu, com toda a justiça, para o 19º lugar;

- Alex Atala viu o seu restaurante descer para o 9º lugar;

- O Eleven Madison Park passou para o 5º lugar;

- O Noma perdeu o lugar cimeiro, passando para um honroso terceiro lugar;

- A Osteria Francescana conseguiu o segundo lugar na tabela;

- E o Celler de Can Roca, para o qual já temos reserva, reconquistou o galardão de melhor restaurante do mundo.

Segue a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, com um domínio espanhol (7 restaurantes):